Plaquette
L’ expérience | la qualité | le conseil
L’entreprise ROBIC forte de ses 25 ANS d’ EXPÉRIENCES dans la boyauderie saura vous conseiller dans vos choix afin de répondre à vos différents besoins. Nous avons méticuleusement sélectionné une gamme de boyaux naturels ainsi qu’ un large choix d’ingrédients pour fabriquer vos saucisses, merguez, et préparations marinées à base d’épices. Tous les produits proposés répondent à une exigence de qualité exceptionnelle.
Boyaux naturels
Nos boyaux naturels de porc et de mouton exulteront la fabrication de votre charcuterie (boyaux pour saucisses créole, merguez, boudins noirs et boudins blancs).
Nos boyaux naturels sont disponibles en pot de deux masses, en seau de 10 ou 20 masses, en caisse sur tube souple ou rigide.
Ingrédients : épices – aromates - assaisonnements
| AIDES CULINAIRES |
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| > Assaisonnement Couscous |
| > Assaisonnement Paëlla |
| > Préparation Sauce Béchamel |
| > Vinaigrette French Dressing |
| ÉPICES À RÔTIR |
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| > Épices pour rôtisseur |
| > Décor Mix Tex Mex |
| > Décor goût thym citron |
| > Décor Mix Curry pour viande Barbecue |
| PRODUITS À SAUMURE |
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| > Saumure de trempage |
| > Saumure injection supérieure |
| ÉPICES TRADITIONNELLES |
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| > POIVRE |
| > MUSCADE |
| > AIL / AIL SEMOULE |
| > THYM |
| > SEL / GROS SEL |
| > CURRY |
| > ORIGAN |
| > PAPRIKA |
| > CUMIN |
| > PIMENT |
| > CANNELLE |
| > CORIANDRE |
| > CIBOULETTE |
| > ÉCHALOTTE |
| > OIGNON |
| > FINES HERBES |
| ÉPICES POUR CHARCUTERIE CRUE ET SÈCHE |
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| > Assaisonnement Merguez |
| > Épices pour saucisses aux Herbes |
| > Épices pour chipolatas |
| > Mix complet chipolatas Mexicain |
| ÉPICES POUR CHARCUTERIE CUITE |
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| > Assaisonnement pour Pâté de Campagne |
| > Assaisonnement pour saucisson à l’ail |
| > Assaisonnement pour boudin blanc |
| GELÉE |
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| > Gelée gel décor ambrée et aromatisée |
| > Gelée gel décor sans glumate |
Emballages
Papier duplex
Disponible aux dimensions suivantes:
- feuille de 40x50 cm
- feuille de 50x65 cm
Conditionnement en carton de 10 KG
N’hésitez pas à nous contacter pour toute demande de tailles ou de produits spécifiques.
Sac sous vide
Indispensable à la mise sous vide pour la conservation de vos produits, vous trouverez notre gamme de sacs sous vide gauffré et lisse, à prix attractif, aux dimensions suivantes:
- 200 x 400 mm
- 250 x 350 mm
- 300 x 400 mm
- 350 x 450 mm
- 400 x 500 mm
Conditionnement en carton de 500 et 1000
Paquet de 100 unités pour les sacs sous vide gauffré
Équipement
Pièces détachées
- Couteaux et accessoires pour hachoir
- Lames de scie à ruban et scie manuel
N’hésitez pas à nous contacter pour vos plaques et couteaux pour hachoirs, lames de scies, joints…
Couteaux professionnels
ROBIC a fait le choix des couteaux Victorinox pour leur technologie, leur efficacité et leur robustesse qui ne sont plus à prouver.
Notre gamme comprend, couteau de boucher,
de cuisine, à désosser, saigner ou encore à dénerver
